Snacks, bocados de una revolución
2015 · Documental · 47 min. · España
"Los cocineros creíamos que podíamos cambiar el mundo y lo hemos hecho". Es una reflexión de Joan Roca que recoge el documental dirigido por la periodista gastronómica Cristina Jolonch y la creadora del festival Film & Cook Verónica Escuer. Grandes figuras de la vanguardia culinaria española como el chef de El Celler de Can Roca recuerdan cómo fueron capaces de contagiar al mundo su pasión por reinventar la cocina desde la absoluta libertad y crear un nuevo lenguaje.
Dirección Verónica Escuer · Cristina Jolonch
Reparto Ferrán Adriá · Joan Roca · Juan Mari Arzak · Martín Berasategui · Andoni Luis Aduriz · Carme Ruscalleda · Pedro Subijana · Quique Dacosta · Eneko Atxa · Dani García · Ángel León · Josean Alija
Banda sonora Muñeco
Guion Verónica Escuer · Cristina Jolonch
Fotografía Marc González
Título original Snacks, bocados de una revolución
6.0
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