Du Vin dans les Voiles

Olivier Verdier es un viticultor que realiza vino, experimenta con su elaboración, lo reposa en los fondos de arena de islas mediterráneas o en tinajas de terracota enterradas a pie de los alcornoques y junto al viñedo de Puig Oriol. Convivimos con él, desde la vendimia a finales de agosto del 2021 hasta el embotellado en junio de 2022, ilustrando el proceso creativo de su vino experimental.